Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "mieso gotowane" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-20 z 20
    Tytuł:
    Porównanie siły cięcia i profilowej analizy tekstury surowego, gotowanego i pieczonego mięsa króliczego
    Comparison of shear force and texture profile analysis of raw, boiled and roasted rabbit meat
    Autorzy:
    Palka S.
    Siudak Z.
    Migdal L.
    Kmiecik M.
    Tematy:
    kroliki
    krolik termondzki bialy
    plec
    mieso krolicze
    mieso surowe
    obrobka termiczna
    mieso gotowane
    mieso pieczone
    sila ciecia
    profilowa analiza tekstury
    spojnosc
    zujnosc
    sprezystosc
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Porównanie cech sensorycznych mięsa gotowanego kurcząt brojlerów linii Arbor Acres, Starbro i Petra
    Comparison of sensory traits of the cooked meat from broiler chickens of Arbor Acres, Starbro and Petra genetic lines
    Autorzy:
    Jakubowska M.
    Gardzielewska J.
    Kortz J.
    Karamucki T.
    Tematy:
    drob
    kury Arbor Acres
    kury Starbro
    kury Petra
    brojlery kurze
    plec
    kurki
    kogutki
    mieso drobiowe
    jakosc
    mieso gotowane
    ocena sensoryczna
    barwa
    zapach
    kruchosc miesa
    soczystosc
    smakowitosc
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Jakosc miesa wolowego w zaleznosci od poziomu tluszczu srodmiesniowego
    Beef meat quality in relation to intramuscular fat level
    Autorzy:
    Trela J.
    Wichlacz H.
    Grzeskowiak E.
    Tematy:
    mieso
    mieso wolowe
    jakosc
    miesien najdluzszy grzbietu
    tluszcz srodmiesniowy
    zawartosc tluszczu srodmiesniowego
    zawartosc wody
    zawartosc bialka
    zawartosc tluszczu
    barwa
    marmurkowatosc
    pH
    kruchosc miesa
    mieso gotowane
    ocena sensoryczna
    zapach
    soczystosc
    smakowitosc
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw podawania preparatu Garlivit kurczetom brojlerom na wybrane cechy uzytkowe i jakosc miesa
    The effect of administering Garlivit formulation to broiler chickens on selected production and qualitative traits
    Autorzy:
    Jakubowska M.
    Gardzielewska J.
    Majewska T.
    Karamucki T.
    Pudyszak K.
    Matusevicius P.
    Tematy:
    udzial miesni piersiowych
    sklad chemiczny
    zywienie zwierzat
    wartosc rzezna
    wyciag z czosnku
    dodatki do wody
    mieso gotowane
    jakosc
    mieso drobiowe
    tuszki drobiowe
    masa tuszki
    cechy organoleptyczne
    preparat Garlivit
    buliony
    brojlery kurze
    drob
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Jakość i wartość żywieniowa modelowych konserw typu szynka blokowa wyprodukowanych z mięsa brojlerów kurzych żywionych paszą bez dodatku oleju lnianego i z jego udziałem
    Quality and nutritional value of model canned products like block ham produced from meat of broiler chickens fed feed without and with linseed oil added
    Autorzy:
    Makala, H.
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    przetwory miesne
    jakosc zywieniowa
    wartosc zywieniowa
    kurczeta brojlery
    mieso drobiowe
    konserwy miesne
    szynki drobiowe
    szynki gotowane
    jakosc sensoryczna
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Jakość i wartość żywieniowa modelowych konserw typu szynka blokowa wyprodukowanych z mięsa brojlerów kurzych żywionych paszą bez dodatku oleju lnianego i z jego udziałem
    Quality and nutritional value of model canned products like block ham produced from meat of broiler chickens fed feed without and with linseed oil added
    Autorzy:
    Makala H.
    Tematy:
    przetwory miesne
    jakosc zywieniowa
    wartosc zywieniowa
    kurczeta brojlery
    mieso drobiowe
    konserwy miesne
    szynki drobiowe
    szynki gotowane
    jakosc sensoryczna
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zywnosc wygodna - wybrane surowce zwierzece
    Autorzy:
    Cegielska-Radziejewska R
    Kijowski J.
    Konieczny P.
    Stangierski J.
    Uchman W.
    Tematy:
    zywnosc
    zywnosc wygodna
    dania gotowe
    zaklady miesne
    technologia produkcji
    surowce zwierzece
    mieso drobiowe
    przetwory restrukturowane
    konserwy miesne
    flaki
    konserwy miesno-warzywne
    zupy
    wyroby panierowane
    krokiety
    pasztety drobiowe
    wedzonki
    jaja
    jaja gotowane
    majonezy
    sosy
    napoje odzywcze
    desery
    omlety
    paszteciki
    polprodukty
    masa jajowa
    food
    convenience food
    ready meal
    meat plant
    food technology
    animal raw material
    poultry meat
    restructured food
    tinned meat
    tinned food
    soup
    surface coating
    croquet
    poultry pate
    smoked meat product
    egg
    mayonnaise
    sauce
    nutritional drink
    dessert
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-20 z 20

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies