Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Applications of metal ions for peptide analysis in enzymatic protein hydrolysates

Autorzy:

Baraniak B.
Karas M.

Tematy:

protein hydrolysate
peptide analysis
metal ion
protein

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Chymotryptic hydrolysis of lentil meal proteins and characteristics of the resulting hydrolysates

Autorzy:

Karamac M.
Rybarczyk A.

Tematy:

protein hydrolysate
protein
lentil
hydrolysate
chymotrypsin
immunological property
hydrolysis degree
bitterness
astringency

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Antioxidant activity of hydrolysates prepared from flaxseed cake proteins using pancreatin

Autorzy:

Karamac M.
Kulczyk A.
Sulewska K.

Tematy:

antioxidant activity
hydrolysate
flax seed
protein hydrolysate
hydrolysis degree
pancreatin

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Odbarwianie hydrolizatu białkowego pochodzącego z odproteinowania odpadów kostnych przy użyciu nadtlenku wodoru

Autorzy:

Konopka, M.
Cholewa, J.

Data publikacji:

2006

Słowa kluczowe:

hydrolizat białkowy
kości
nadtlenek wodoru
bones
hydrogen peroxide
protein hydrolysate

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Protein hydrolysates in powdered form - a cosmetic raw material
Hydrolizaty białkowe w formie proszkowej - surowiec kosmetyczny o działaniu odżywczym

Autorzy:

Baranowska, B.
Marczak, E.

Data publikacji:

1989

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

protein hydrolysate
spinał cord waste
extenal active agent cosmetic preparations

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Hydrolizaty białkowe i suszone proteiny - analiza rynku, wymagania jakościowe, zastosowanie

Autorzy:

Makara, A.
Banach, M.
Kowalski, M.

Data publikacji:

2010

Słowa kluczowe:

analiza rynku
hydrolizaty białkowe
wymagania jakościowe
market analysis
protein hydrolysate
quality requirements

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

The effect of time of acid hydrolysis on the modification of antioxidant properties of rapeseed protein hydrolysates
Wplyw czasu hydrolizy na ksztaltowanie wlasciwosci przeciwutleniajacych hydrolizatow bialkowych sruty rzepakowej

Autorzy:

Jedrusek-Golinska A.
Korczak J.
Hes M.
Gramza-Michalowska A.

Tematy:

rapeseed
protein hydrolysate
hydrolysis
acid hydrolysis
time effect
modification
antioxidative property
antioxidant activity

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Formulation of a Ready-to-Cook Soup Mix Using Microencapsulated Protein Hydrolysate Obtained from Pink Perch By-Product

Autorzy:

Kumari, Asha
Kaushik, Nutan
Slizyte, Rasa
., Khushboo

Data publikacji:

2023-08-29

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

nutrient-rich soup
fish protein hydrolysate
viscosity
pasting properties
consumer assessment
storage stability

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Zastosowanie nawozów aminokwasowych w rolnictwie
The use of amino acid fertilizers in agriculture

Autorzy:

Pipiak, Paulina
Skwarek, Monika

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Skórzanego

Tematy:

nawóz aminokwasowy
aminokwasy
hydrolizat białkowy
biostymulator
amino acid fertilizer
amino acids
protein hydrolysate
biostimulant

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Zastosowanie nawozów aminokwasowych w rolnictwie

Autorzy:

Pipiak, Paulina
Skwarek, Monika

Data publikacji:

2020

Słowa kluczowe:

nawóz aminokwasowy
aminokwasy
hydrolizat białkowy
biostymulator
amino acid fertilizer
amino acids
protein hydrolysate
biostimulant

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Obtaining protein hydrolysates with chemical and enzymatic methods

Autorzy:

Kowalski, Z.
Makara, A.
Banach, M.

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Tematy:

odpady mięsne
hydrolizat białkowy
metoda chemiczna
metoda enzymatyczna
meat waste
protein hydrolysate
chemical method
enzymatic method

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Nowe biostymulatory aminokwasowe na bazie hydrolizatu białka keratyny

Autorzy:

Popko, M.
Wilk, R.
Górecki, H.

Data publikacji:

2014

Słowa kluczowe:

biostymulator
biostymulator aminokwasowy
hydrolizat białka keratyny
rolnictwo
biostimulator
amino acid biostimulators
protein hydrolysate of keratin
agriculture

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Obtaining protein hydrolysates with chemical and enzymatic methods

Autorzy:

Kowalski, Z.
Makara, A.
Banach, M.

Data publikacji:

2011

Słowa kluczowe:

odpady mięsne
hydrolizat białkowy
metoda chemiczna
metoda enzymatyczna
meat waste
protein hydrolysate
chemical method
enzymatic method

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Effects of the protein hydrolysate pretreatment on cucumber plants exposed to chilling stress

Autorzy:

Harizanova A.
Koleva-Valkova L.
Vassilev A.

Tematy:

cucumber
Cucumis sativus
protein hydrolysate
chilling stress
oxidative stress
antioxidant enzyme
antioxidative defence
guaiacol peroxidase
proline content
soluble protein

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Technologia produkcji hydrolizatów białkowych i suszonych protein z tkanki mięsno-kostnej

Autorzy:

Kowalski, Z.
Banach, M.
Makara, A.

Data publikacji:

2011

Słowa kluczowe:

hydrolizaty białkowe
suszone proteiny
technologia produkcji
kości wieprzowe
protein hydrolysate
dried proteins
technology for manufacturing
porcine bone

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Stabilizacja oleju rzepakowego za pomoca kolagenowych hydrolizatow bialkowych

Autorzy:

Flaczyk, E
Korczak, J.
Gorecka, D.

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

stabilizacja
kolagen
olej rzepakowy
hydrolizaty bialkowe
dodatki do zywnosci
hydrolizaty enzymatyczne
hydrolizaty kwasowe
stabilization
collagen
rapeseed oil
protein hydrolysate
additive
enzymatic hydrolysate
acidic hydrolysate

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Stabilizacja oleju rzepakowego za pomoca kolagenowych hydrolizatow bialkowych

Autorzy:

Flaczyk E
Korczak J.
Gorecka D.

Tematy:

stabilizacja
kolagen
olej rzepakowy
hydrolizaty bialkowe
dodatki do zywnosci
hydrolizaty enzymatyczne
hydrolizaty kwasowe
stabilization
collagen
rapeseed oil
protein hydrolysate
additive
enzymatic hydrolysate
acidic hydrolysate

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Zawartość chloropropanodioli w kwasowych hydrolizatach białek roślinnych i sosach sojowych
Content of chloropropanediols in acid hydrolysates of vegetable proteins and in soy sauces

Autorzy:

Kowalska, D.

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

hydrolizaty bialkowe
hydrolizaty kwasowe
sos sojowy
chloropropanodiole
chloropropanole
chlorohydryna
acidic hydrolysate
protein hydrolysate
soy sauce
chloropropanediol
chloropropanol
3-monochloropropane-1,2-diol

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Zawartość chloropropanodioli w kwasowych hydrolizatach białek roślinnych i sosach sojowych
Content of chloropropanediols in acid hydrolysates of vegetable proteins and in soy sauces

Autorzy:

Kowalska D.

Tematy:

hydrolizaty bialkowe
hydrolizaty kwasowe
sos sojowy
chloropropanodiole
chloropropanole
chlorohydryna
acidic hydrolysate
protein hydrolysate
soy sauce
chloropropanediol
chloropropanol
3-monochloropropane-1,2-diol

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Wlasciwosci przeciwutleniajace hydrolizatow bialkowych sruty rzepakowej otrzymanych w roznych warunkach hydrolizy

Autorzy:

Jedrusek-Golinska, A
Korczak, J.
Bialas, W.
Hes, M.
Gramza, A.

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

wlasciwosci przeciwutleniajace
rzepak
hydroliza kwasowa
sruta rzepakowa
hydrolizaty bialkowe
antioxidative property
rape
acid hydrolysis
rapeseed meal
protein hydrolysate

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Sruta rzepakowa jako surowiec do produkcji hydrolizatow bialkowych.

Autorzy:

Jedrusek-Golinska, A
Korczak, J.
Kmiecik, D.
Czaczyk, K.
Hes, M.

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

rzepak
rosliny oleiste
sklad chemiczny
sruta rzepakowa
hydrolizaty bialkowe
rape
oil plant
chemical composition
rapeseed meal
protein hydrolysate

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Sruta rzepakowa jako surowiec do produkcji hydrolizatow bialkowych.

Autorzy:

Jedrusek-Golinska A.
Korczak J.
Kmiecik D.
Czaczyk K.
Hes M.

Tematy:

rzepak
rosliny oleiste
sklad chemiczny
sruta rzepakowa
hydrolizaty bialkowe
rape
oil plant
chemical composition
rapeseed meal
protein hydrolysate

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Wlasciwosci przeciwutleniajace hydrolizatow bialkowych sruty rzepakowej otrzymanych w roznych warunkach hydrolizy

Autorzy:

Jedrusek-Golinska A.
Korczak J.
Bialas W.
Hes M.
Gramza A.

Tematy:

wlasciwosci przeciwutleniajace
rzepak
hydroliza kwasowa
sruta rzepakowa
hydrolizaty bialkowe
antioxidative property
rape
acid hydrolysis
rapeseed meal
protein hydrolysate

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Zastosowanie preparatów nanosrebra do produkcji hydrolizatu białkowego

Autorzy:

Kowalski, Z.
Makara, A.
Banach, M.

Data publikacji:

2009

Słowa kluczowe:

odpady mięsne
hydrolizat białkowy
nanocząsteczki srebra
zapobieganie emisji odorów
meat waste
protein hydrolysate
silver nanoparticles
prevention of odour emission

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Aktywnosc antyoksydacyjna izolatu i hydrolizatow bialek grochu

Autorzy:

Wolosiak R
Worobiej E.

Tematy:

wlasciwosci przeciwutleniajace
zywnosc
groch
hydrolizaty bialkowe
bialka roslinne
jakosc
aktywnosc przeciwutleniajaca
antioxidant property
food
pea
protein hydrolysate
vegetable protein
quality
antioxidant activity

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Effect of selected antioxidants on some fat characteristics and sensory quality of raw sausages

Autorzy:

Pyrcz J.
Kowalski R.
Bilska A.
Uchman W.

Tematy:

antioxidant
butylated hydroxytoluene
fat
free fatty acid
meat product
nutritional value
protein hydrolysate
raw sausage
rosemary extract
sensory quality

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Ocena wlasciwosci przeciwutleniajacych hydrolizatow bialkowych sruty rzepakowej w wybranych testach
The evaluation of antioxidant activity of protein hydrolysates obtained from rapeseed meal in selected tests

Autorzy:

Jedrusek-Golinska A.
Korczak J.
Bialas W.
Hes M.
Gramza A.

Tematy:

sruta rzepakowa
hydrolizaty bialkowe
wlasciwosci przeciwutleniajace
test Rancimat
test Oxidograph
rapeseed meal
protein hydrolysate
antioxidative property
Rancimat test
Oxidograph test

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Ocena wlasciwosci przeciwutleniajacych hydrolizatow bialkowych sruty rzepakowej w wybranych testach
The evaluation of antioxidant activity of protein hydrolysates obtained from rapeseed meal in selected tests

Autorzy:

Jedrusek-Golinska, A
Korczak, J.
Bialas, W.
Hes, M.
Gramza, A.

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

sruta rzepakowa
hydrolizaty bialkowe
wlasciwosci przeciwutleniajace
test Rancimat
test Oxidograph
rapeseed meal
protein hydrolysate
antioxidative property
Rancimat test
Oxidograph test

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Koncentraty bialkowe sruty rzepakowej jako surowiec do produkcji hydrolizatow bialkowych

Autorzy:

Jedrusek-Golinska, A
Korczak, J.
Gliszczynska-Swiglo, A.
Czaczyk, K.
Kmiecik, D.

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

koncentraty bialkowe
sklad chemiczny
hydroliza kwasowa
sruta rzepakowa
hydrolizaty bialkowe
smakowitosc
zywienie czlowieka
protein concentrate
chemical composition
acid hydrolysis
rapeseed meal
protein hydrolysate
palatability
human nutrition

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Koncentraty bialkowe sruty rzepakowej jako surowiec do produkcji hydrolizatow bialkowych

Autorzy:

Jedrusek-Golinska A.
Korczak J.
Gliszczynska-Swiglo A.
Czaczyk K.
Kmiecik D.

Tematy:

koncentraty bialkowe
sklad chemiczny
hydroliza kwasowa
sruta rzepakowa
hydrolizaty bialkowe
smakowitosc
zywienie czlowieka
protein concentrate
chemical composition
acid hydrolysis
rapeseed meal
protein hydrolysate
palatability
human nutrition

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Badanie wybranych właściwości fizycznych hydrolizatu białkowego suszonego rozpyłowo
Physical properties of spray dried protein hydrolysates

Autorzy:

Cupial D
Janiszewska E.
Witrowa-Rajchert D.

Tematy:

hydrolizaty bialkowe
wlasciwosci fizyczne
suszenie rozpylowe
maltodekstryny
gestosc
porowatosc
temperatura suszenia
protein hydrolysate
physical property
spray drying
maltodextrin
density
porosity
drying temperature

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Wplyw pH na wlasciwosci funkcjonalne bialek grochu i preparatow po hydrolizie trypsyna
Functional properties of pea proteins and trypsin hydrolysates as affected by pH

Autorzy:

Soral-Smietana M.
Wronkowska M.
Krupa U.

Tematy:

trypsyna
wlasciwosci funkcjonalne
groch
hydroliza bialka
preparaty bialkowe
konferencje
hydrolizaty bialkowe
bialka roslinne
pH
Bialystok konferencja
trypsin
functional property
pea
protein hydrolysis
protein preparation
conference
protein hydrolysate
plant protein
Bialystok conference

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Charakterystyka maltodekstryn otrzymanych ze skrobi ziemniaczanej przy uzyciu preparatow amylolitycznych

Autorzy:

Tur, W
Szczepanik, E
Krzyzaniak, W
Bialas, W
Grajek, W

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

hydrolizaty skrobiowe
hydroliza
oligosacharydy
maltodekstryny
cisnienie osmotyczne
skrobia ziemniaczana
lepkosc
preparaty amylolityczne
protein hydrolysate
hydrolysis
oligosaccharide
maltodextrin
osmotic pressure
potato starch
viscosity
amylolytic preparation

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Charakterystyka maltodekstryn otrzymanych ze skrobi ziemniaczanej przy uzyciu preparatow amylolitycznych

Autorzy:

Tur W
Szczepanik E
Krzyzaniak W
Bialas W
Grajek W

Tematy:

hydrolizaty skrobiowe
hydroliza
oligosacharydy
maltodekstryny
cisnienie osmotyczne
skrobia ziemniaczana
lepkosc
preparaty amylolityczne
protein hydrolysate
hydrolysis
oligosaccharide
maltodextrin
osmotic pressure
potato starch
viscosity
amylolytic preparation

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Wartosc zywieniowa koncentratu bialkowego i jego hydrolizatow z drozdzy Saccharomyces uvarum

Autorzy:

Stasinska, B
Komorowska, A.

Data publikacji:

2000

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

Saccharomyces uvarum
koncentraty bialkowe
strawnosc enzymatyczna
sklad aminokwasowy
hydrolizaty bialkowe
wartosc zywieniowa
aminokwasy egzogenne
drozdze
protein concentrate
enzyme digestibility
amino acid composition
protein hydrolysate
nutritional value
exogenous amino acid
yeast

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Wartosc zywieniowa koncentratu bialkowego i jego hydrolizatow z drozdzy Saccharomyces uvarum

Autorzy:

Stasinska B
Komorowska A.

Tematy:

Saccharomyces uvarum
koncentraty bialkowe
strawnosc enzymatyczna
sklad aminokwasowy
hydrolizaty bialkowe
wartosc zywieniowa
aminokwasy egzogenne
drozdze
protein concentrate
enzyme digestibility
amino acid composition
protein hydrolysate
nutritional value
exogenous amino acid
yeast

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Development of biodegradable polysaccharide-protein edible gel coat with antimicrobial properties for food products

Autorzy:

Kuprina, Elena E.
Yakkola, Anastasiya N.
Manuylov, Andrey N.
Kiprushkina, Elena I.
Shestopalova, Irina A.
Demidov, Pavel I.

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Polskie Towarzystwo Chitynowe

Tematy:

biodegradable food films and coatings
chitosan
ediblefilms and coatings
environmental protection
formulation
mechanism of formation
physical and mechanical
physicochemical
protein hydrolysate
sensory
sodium alginate
technology
antimicrobial properties

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Protein hydrolysate as a component of salinized soil in the cultivation of Ageratum houstonianum Mill. (Asteraceae)
Hydrolizat proteinowy jako komponent podłoża zasolonego w uprawie Ageratum houstonianum Mill. (Asteraceae)

Autorzy:

Matraszek, R.
Hawrylak-Nowak, B.
Chwil, M.

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Botaniczne

Tematy:

protein hydrolysate
soil component
plant cultivation
Ageratum houstonianum
flossflower
bluemink zob.flossflower
blueweed zob.flossflower
pussy foot zob.flossflower
Mexican paintbrush zob.flossflower
Compositae
decorative value
saline soil
salt stress

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Protein hydrolysate as a component of salinized soil in the cultivation of Ageratum houstonianum Mill. (Asteraceae)
Hydrolizat proteinowy jako komponent podłoża zasolonego w uprawie Ageratum houstonianum Mill. (Asteraceae)

Autorzy:

Matraszek R.
Hawrylak-Nowak B.
Chwil M.

Tematy:

protein hydrolysate
soil component
plant cultivation
Ageratum houstonianum
flossflower
bluemink zob.flossflower
blueweed zob.flossflower
pussy foot zob.flossflower
Mexican paintbrush zob.flossflower
Compositae
decorative value
saline soil
salt stress

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Funkcjonalne wlasciwosci i zywieniowe zastosowanie hydrolizatow bialkowych

Autorzy:

Synowiecki J
Sikorska-Wisniewska G.

Tematy:

emulgowanie
zelowanie
rozpuszczalnosc
wlasciwosci funkcjonalne
zywnosc
fizjologia czlowieka
zywnosc dietetyczna
hydrolizaty bialkowe
wartosc zywieniowa
gorzkosc
emulsification
gelation
solubility
functional property
food
human physiology
dietetic food
protein hydrolysate
nutritional value
bitterness

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Wlasciwosci funkcjonalne wybranych preparatow pochodzenia drozdzowego

Autorzy:

Mrowka E
Rozmierska J.
Komorowska A.
Stecka K.

Tematy:

wiazanie tluszczow
rozpuszczalnosc
wlasciwosci funkcjonalne
ekstrakty drozdzowe
wlasciwosci pianotworcze
preparaty drozdzowe
hydrolizaty bialkowe
wlasciwosci emulgujace
biotechnologia
fat binding
solubility
functional property
yeast extract
foaming property
yeast preparation
protein hydrolysate
emulsifying property
biotechnology

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Zawartosc 3-MCPD w sosach sojowych, hydrolizatach bialek roslinnych i produktach spozywczych z ich udzialem
The content of 3-MCPD in soy sauce, hydrolysed vegetable protein and their food products

Autorzy:

Gawarska H.
Sawilska-Rautenstrauch D.
Karlowski K.
Jedra M.
Starski A.

Tematy:

chloropropanole
3-MCPD zob.3-monochloropropan-1,2-diolu
sos sojowy
hydrolizaty bialkowe
zanieczyszczenia zywnosci
oznaczanie
bialka roslinne
3-monochloropropan-1,2-diolu
produkty spozywcze
chloropropanol
3-monochloropropane-1,2-diol
soy sauce
protein hydrolysate
food contaminant
determination
plant protein
food product

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Immunoreactive properties of pea protein extract and its trypsin hydrolysates

Autorzy:

Fraczek R. J.
Kostyra E.
Kostyra H.
Krawczuk S.

Tematy:

immunoreactive property
pea
protein extract
trypsin
hydrolysate
glycoprotein

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Immunoreactivity of chemically cross-linked gluten and hydrolysates of wheat flour

Autorzy:

Majak I.
Leszczynska J.
Lacka A.

Tematy:

wheat flour
gluten
cross-linking
hydrolysate
ELISA test
immunoreactivity
protein
native protein
proteolysis
collagenase

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Przyprawy w produkcji zywnosci

Autorzy:

Orzechowska A

Tematy:

koncentraty
przyprawy
zywnosc
przyprawy nasienne
oleozywice
przyprawy owocowe
przyprawy ziolowe
przyprawy lisciaste
rosliny przyprawowe
przyprawy kwiatowo-paczkowe
smakowitosc
przyprawy korzenne
przemysl spozywczy
preparaty smakowo-zapachowe
hydrolizaty bialkowe
produkcja zywnosci
zywienie czlowieka
concentrate
spice
food
seed spice
oleoresin
fruit spice
herbal spice
leaf spice
spice plant
palatability
food industry
flavouring ingredient
protein hydrolysate
food production
human nutrition

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Evaluation of the ACE-inhibitory activity of egg-white proteins degraded with pepsin

Autorzy:

Zambrowicz A.
Timmer M.
Eckert E.
Trziszka T.

Tematy:

inhibitory activity
protein
degradation
pepsin
angiotensin converting enzyme inhibitor
egg white
ovalbumin
hydrolysate

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Antioxidant capacity of pancreatic hydrolysates of lentil meal proteins

Autorzy:

Karamac M.
Kosinska A.
Rybarczyk A.
Urbalewicz A.
Penkacik K.

Tematy:

antioxidant capacity
pancreatic hydrolysate
lentil meal
lentil protein
pancreatin
photochemiluminescence
free radical
antioxidant potential

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Wykorzystanie izolatow bialkowych sruty rzepakowej do produkcji hydrolizatow

Autorzy:

Jedrusek-Golinska, A
Korczak, J.
Kmiecik, D.
Hes, M.
Gramza, A.

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

izolaty bialkowe
rosliny oleiste
hydrolizaty
sruta rzepakowa
smakowitosc
protein isolate
oil plant
hydrolysate
rapeseed meal
palatability

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Antioxidative capacity of hydrolysates of hen egg proteins
Aktywnosc przeciwutleniajaca w hydrolizatach jaja kurzego

Autorzy:

Graszkiewicz A.
Zelazko M.
Trziszka T.
Polanowski A.

Tematy:

hen egg
protein
hydrolysate
antioxidant capacity
free radical
1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl
egg white
ovalbumin

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Wykorzystanie izolatow bialkowych sruty rzepakowej do produkcji hydrolizatow

Autorzy:

Jedrusek-Golinska A.
Korczak J.
Kmiecik D.
Hes M.
Gramza A.

Tematy:

izolaty bialkowe
rosliny oleiste
hydrolizaty
sruta rzepakowa
smakowitosc
protein isolate
oil plant
hydrolysate
rapeseed meal
palatability

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły