Wszystkie pola: kleikowanie

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "kleikowanie" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-25 z 105

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wykorzystanie skrobi z pszenżyta
Autorzy:: Achremowicz, B.
Gambuś, H.
Haber, T.
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: pszenżyto
skrobia
kleikowanie
wykorzystanie
ekstruzja
triticale
starch pastes
bioethanol
extrusion; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw metanolu na wlasciwosci skrobi ziemniaczanej
Autorzy:: Golachowski A.
Leszczynski W.
Tematy:: wlasciwosci reologiczne
zywnosc
ziemniaki
skrobia ziemniaczana
kleikowanie skrobi; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw dodatku sacharydow na wlasciwosci reologiczne skrobi modyfikowanych
Autorzy:: Fortuna T.
Galkowska D.
Tematy:: wlasciwosci reologiczne
skrobia modyfikowana
kleikowanie skrobi
sacharydy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw dodatku sacharydow na wlasciwosci reologiczne skrobi modyfikowanych
Autorzy:: Fortuna, T
Galkowska, D.
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wlasciwosci reologiczne
skrobia modyfikowana
kleikowanie skrobi
sacharydy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Ekstruzja mozliwosci oddzialywania na cechy produktu
Autorzy:: Obuchowski W.
Michniewicz J.
Tematy:: technologia zywnosci
ekstruzja
przetwory zbozowe
denaturacja
cechy organoleptyczne
ekstruderaty
kleikowanie skrobi; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Skrobie modyfikowane do produktow wytwarzanych na zimno
Tematy:: wlasciwosci reologiczne
skrobia modyfikowana
majonezy
wlasciwosci organoleptyczne
sosy
kleikowanie skrobi
firma National Starch
skrobia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Skrobia modyfikowana - rodzaje, wlasciwosci, zastosowanie produktu
Tematy:: przetwory mleczne
majonezy
chrupki
budynie
konserwy
skrobia
jogurt
ekstruzja
skrobia modyfikowana
amylazy
kleikowanie skrobi
sosy
amylopektyna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Nowe specjalistyczne skrobie spozywcze do produkcji preparatow owocowych dla produktow mleczarskich
Tematy:: przetwory mleczne
skrobia modyfikowana
kleikowanie skrobi
firma National Starch
jogurt
skrobia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wplyw alkoholi alifatycznych na niektore wlasciwosci skrobi ziemniaczanej
Autorzy:: Leszczynski W.
Golachowski A.
Warek D.
Tematy:: temperatura
skrobia ziemniaczana
lepkosc
kleikowanie skrobi
alkohole alifatyczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Technologia wysokich cisnien
Tematy:: zwalczanie szkodnikow
technologia zywnosci
nowe technologie
przemysl spozywczy
sterylizacja
denaturacja bialka
obrobka termiczna
inaktywacja enzymow
wysokie cisnienia
kleikowanie skrobi; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wlasciwosci skrobi ziemniaczanej rozsortowanej wedlug wielkosci galeczek
Autorzy:: Leszczynski W.
Golachowski A.
Tematy:: temperatura
sklad chemiczny
skrobia ziemniaczana
lepkosc
wlasciwosci fizyczne
kleikowanie skrobi
struktura czasteczek; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Charakterystyka pecznienia i kleikowania skrobi pochodzacej z niedojrzalych zboz
Autorzy:: Gumul, D
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: zboza niedojrzale
pecznienie
kleikowanie skrobi
skrobia
immature cereal
swelling
starch pasting
starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Charakterystyka pecznienia i kleikowania skrobi pochodzacej z niedojrzalych zboz
Autorzy:: Gumul D
Tematy:: zboza niedojrzale
pecznienie
kleikowanie skrobi
skrobia
immature cereal
swelling
starch pasting
starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Zroznicowanie wlasciwosci skrobi
Differentiation of starch properties
Autorzy:: Leszczynski W
Tematy:: surowce roslinne
modyfikacja chemiczna
wodochlonnosc
skrobia ziemniaczana
lepkosc
kleikowanie skrobi
modyfikacja skrobi
skrobia zbozowa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wlasciwosci fosforanow dwuskrobiowych otrzymanych z odtluszczonych skrobi zbozowych
Autorzy:: Fortuna T.
Palasinski M.
Tematy:: bialko
konferencje
kleikowanie skrobi
fosfor
odtluszczanie
skrobia zbozowa
Krakow konferencja
fosforany dwuskrobiowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Zmiennosc wlasciwosci ziemniaka jako surowca krochmalniczego
Autorzy:: Kolodziej Z.
Tematy:: wlasciwosci chemiczne
uprawa roslin
czynniki srodowiska
ziemniaki
plony
kleikowanie skrobi
jakosc
skrobia
odmiany skrobiowe
odmiany roslin; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Wplyw wybranych czynnikow modyfikujacych na wlasciwosci skrobi ryzowej
Autorzy:: Fortuna T.
Juszczak L.
Wabik M.
Tematy:: rozpuszczalnosc
wlasciwosci fizykochemiczne
kleikowanie skrobi
modyfikacja skrobi
skrobia ryzowa
wiazanie wody; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Wlasciwosci uzytkowe krajowych spozywczych skrobi modyfikowanych
Autorzy:: Walkowski A.
Lewandowski G.
Tematy:: technologia zywnosci
przemysl spozywczy
dodatki do zywnosci
skrobia modyfikowana
zageszczenie
badania organoleptyczne
kleikowanie skrobi
skrobia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Effects of starch chemical structures on gelatinization and pasting properties
Wplyw chemicznej struktury skrobi na kleikowanie skrobi
Autorzy:: Chen Y Y
Mcpherson A.E.
Radosavljevic M.
Lee V.
Wong K.S.
Jane J.
Tematy:: temperatura
fosfolipidy
monofosforany
lepkosc
konferencje
kleikowanie skrobi
amylopektyna
amyloza
struktura chemiczna
skrobia
Krakow konferencja
temperature
phospholipid
monophosphate
viscosity
conference
starch gelation
amylopectin
amylose
chemical structure
starch
Krakow conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Wykorzystanie skrobi z pszenżyta
The use of triticale starch
Autorzy:: Achremowicz, B.
Gambuś, H.
Haber, T.
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: pszenżyto
skrobia
kleikowanie
wykorzystanie
ekstruzja
triticale
starch pastes
bioethanol
extrusion; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Modyfikacja skrobi ziemniaczanej o roznej zawartosci fosforu metoda ekstruzji
Autorzy:: Berski W.
Kolodziej Z.
Golachowski A.
Tematy:: zawartosc fosforu
skrobia ziemniaczana
kleikowanie skrobi
modyfikacja skrobi
fosfor
ziarnistosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Wlasciwosci mokrej skrobi ziemniaczanej poddanej procesom zamrazania i rozmrazania
Autorzy:: Golachowski A.
Leszczynski W.
Tematy:: temperatura
sklad chemiczny
rozmrazanie
zywnosc
ziemniaki
skrobia ziemniaczana
lepkosc
zamrazanie
kleikowanie skrobi; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Makarony podgotowane i smazone typu orientalnego
Autorzy:: Jurga R.
Tematy:: maka ryzowa
makarony blyskawiczne
makarony
kleikowanie skrobi
maka z sorga
produkcja
kuskus
maka z prosa
maka kukurydziana; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Starch gelatinization and hydrolysis in the apparatus with Couette-Taylor flow
Autorzy:: Hubacz, R.
Ohmura, N.
Wroński, S.
Data publikacji:: 2010
Słowa kluczowe:: hydroliza enzymatyczna
skrobia
przepływ Couette'a-Taylora
kleikowanie
enzymatic hydrolysis
starch
Couette-Taylor flow
gelatinization; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Zaleznosc fizykochemicznych wlasciwosci skrobi pszenzytniej od sposobu jej wyodrebniania
Autorzy:: Gambus H.
Fortuna T.
Nowotna A.
Tematy:: konferencje
kleikowanie skrobi
wlasciwosci fizykochemiczne
aktywnosc amylolityczna
Krakow konferencja
skrobia pszenzytnia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-25 z 105

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "kleikowanie" wg kryterium: Wszystkie pola