Studium zmian dielektrycznych właściwości tłuszczu mlekowego pod wpływem stopnia jego zestalenia w aspekcie pomiarów wilgotności masła A study of dielectric changes in milk fat properties under the influence of its solid phase content in view of butter moisture measurements Issledovanija izmenenijj diehlektricheskikh svojjstv molochnogo zhira pod vlijaniem stepeni ego otverdevanija v aspekte izmerenijj vlazhnosti masla
Próba określenia elektrycznego obwodu zastępczego dla masła jako dialektryku polarnego Popytka opredelenija elektriceskojj zameshhajushhejj ceni dlja masla, kak poljarnogo dielektrika Attempt at devising a substitute electric circuit for butter as polar dialectric
Wpływ składu emulsji na fizyczne właściwości proszku i wydajność mikrokapsułkowania oleju sojowego Effect of emulsion composition on physical properties of microencapsulated soy oil
Niestabilność ruchu proszku w bębnie obrotowym jako miara jego zdolności płynięcia Instability in movement of the powder in the rotational drum as a measure of its flowability
Zastosowanie konsystometru rynnowego do oceny konsystencji wybranych produktów spożywczych Application of a gutter consistometer for evaluation of consistency of selected food products
Nadzór nad aparaturą pomiarową w zakładach mleczarskich w procesie zarządzania jakością Measuring equipment supervision in daires in the quality management process
Wpływ homogenizacji ciśnieniowej na charakterystyki płynięcia roztworów karboksymetylocelulozy Effect of pressure homogenization on the flow curves of aqueous sodium salt solutions of carboxymethylcellulose
Analiza związku względnej przenikalności elektrycznej masła z zawartością wody Analiz svjazi otnositelnojj elektricheskojj pronicaemsti masla s soderzhaniem vody Analysis of the dependence of relative dielectric permittivity of butter upon its water content
Badanie charakterystyki obciążenia napędu maselnicy podczas zmaślania periodycznego Izucheniye kharakteristik nagruzki privoda babochek pri periodicheskom okhlazhdenii A study of characteristics of churn drive loan during periodical churning
Próba zastosowania mieszadeł turbinowych do kwasowo-podpuszczkowego skrzepu mleka Proverka primenenija turbinovykh meshalok dlja kislotno-syuzhnogo molochnogo sgustka An attempt at employment the turbine impellers to mixing the acid-rennet curd
Analiza poboru mocy w procesie zmaślania Analiz potreblenija moshnosti v processe sbivanija masla Analysis of power consumption in the process churning
Ocena konsystencji i właściwości reologicznych wybranych gatunków ketchupu Consistency and rheological properties evaluation of selected types of ketchup
Przyczynek do analizy zmian względnej przenikalności elektrycznej masła Vklad v analiz izmeneniy otnositelnoy elektricheskoy pronitsayemosti slivochnogo masla Contribution to analysis of changes in relative electric permittivity of butter
Próba zastosowania mieszadeł turbinowych do kwasowo-podpuszczkowego skrzepu mleka Proverka primenenija turbinovykh meshalok dlja kislotno-syuzhnogo molochnogo sgustka An attempt at employment the turbine impellers to mixing the acid-rennet curd
Kinetyka suszenia materiału roślinnego metodą elektrohydrodynamiczną (EHD) Research on drying kinetics of plant material using the electrohydrodynamic (EHD) method
Badania zmian względnej przenikalności elektrycznej epsilon masła w funkcji wybranych parametrów Issledovaniye izmeneniy otnositelnoy elektricheskoy pronitsayemosti epsilon-masla v zavisimosti ot vybrannykh parametrov Changes in relative electrical permeability of epsilon butter as a function of selected parameters
Kształtowanie cech technologicznych i jakości chleba poprzez udział przemysłowego koncentratu serwatki potwarogowej The moulding of technological properties and quality of bread by adding industrially produced concentrate of acid-whey obtained during the making of cottage cheese
Kształtowanie cech technologicznych i jakości chleba poprzez udział przemysłowego koncentratu serwatki potwarogowej The moulding of technological properties and quality of bread by adding industrially produced concentrate of acid-whey obtained during the making of cottage cheese
Mineral composition and bioavailability of calcium and phosphorus from acid whey concentrated by various membrane processes Skład mineralny i biodostępność wapnia i fosforu z serwatki kwasowej koncentrowanej przez separację membranową
Mineral composition and bioavailability of calcium and phosphorus from acid whey concentrated by various membrane processes Skład mineralny i biodostępność wapnia i fosforu z serwatki kwasowej koncentrowanej przez separację membranową
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
Godziny pracy Biblioteki ANS im. H. Cegielskiego
poniedziałek 8:00 – 15:30
wtorek 8:00 – 15:30
środa 8:00 – 15:30
czwartek 8:00 – 15:30
piątek 8:00 – 15:30
sobota Nieczynne
W koszyku znajdują się zamówienia
W koszyku znajdują się zamówienia do wysłania. Czy chcesz wysłać je do realizacji?
