Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "gastronomic" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Dostawca treści
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-79 z 79
    Tytuł:
    Wybrane aspekty preferencji konsumentów w wyborze placówek gastronomicznych. Studium przypadku osiedla Jeżyce w Poznaniu
    Selected aspects of consumer preferences in the selection of gastronomic services. The case study of the Jeżyce estate in Poznań
    Autorzy:
    Kopacki, Igor
    Bogacka, Emilia
    Data publikacji:
    2020-10-15
    Wydawca:
    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
    Tematy:
    gastronomic services
    food district
    Jeżyce
    Poznań
    usługi gastronomiczne
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Konkurencyjność przedsiębiorstw gastronomicznych oraz wpływ relacji z dostawcami na ich funkcjonowanie®
    Competitiveness of catering companies and the impact of supplier relationships on their operation®
    Autorzy:
    Tul-Krzyszczuk, A.
    Łukowski, J.
    Kufka, M.
    Kwiatkowski, B.
    Widawska, M.
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    konkurencyjność
    gastronomia
    dostawcy
    przedsiębiorstwo
    competitiveness
    gastronomic
    supplier
    company
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Komputerowy sprawdzian wiedzy
    Computer test verifying the students’ knowledge
    Autorzy:
    Ślaska-Grzywna, B.
    Sobczak, P.
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    komputerowa baza danych
    język HTML
    serwis WWW
    maszyna gastronomiczna
    urządzenie gastronomiczne
    database
    HTML language
    WWW service
    gastronomic machine
    gastronomic device
    students' knowledge
    verification
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Development of the gastronomy market in Lithuania in the face of changes in customer preferences
    Rozwój rynku gastronomicznego na Litwie w obliczu zmian preferencji klientów
    Autorzy:
    Rakovska, Evelina
    Słowa kluczowe:
    GASTRONOMY – GASTRONOMIC ESTABLISHMENT – GASTRONOMY MARKET – LITHUANIA – RESTAURANT
    GASTRONOMIA – LITWA – LOKAL – RESTAURACJA – RYNEK GASTRONOMICZNY
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Inne
    Szczegóły
    Tytuł:
    Alquimista de los Sabores: Gastronomic Heritage, Gender, and the Tourist Imaginary in Mexico
    La La Alquimista de los Sabores: Patrimonio gastronómico, género e imaginario turístico en México
    Autorzy:
    Hryciuk, Renata
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
    Tematy:
    patrimonio gastronómico
    género
    turismo culinario
    Oaxaca
    México
    gastronomic heritage
    gender
    culinary tourism
    Mexico
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Polish and Ukrainian Chrematonyms – Comparative Analysis of Selected Names of Gastronomic Establishments in Krakow and Kiev
    Polskie i ukraińskie chrematonimy - analiza porównawcza wybranych nazw lokali gastronomicznych Krakowa i Kijowa
    Autorzy:
    Danylko, Monika
    Słowa kluczowe:
    proper name, chrematonym, gastronomic establishment, traditional cuisine
    nazwa własna, chrematonim, lokal gastronomiczny, kuchnia tradycyjna
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Inne
    Szczegóły
    Tytuł:
    The methodology of multiple criteria decision making for selecting the refrigeration system of gastronomic furniture
    Metodyka wielokryterialnego wspomagania podejmowania decyzji w zastosowaniu do wyboru układu chłodniczego mebli gastronomicznych
    Autorzy:
    Bernat, Tomasz
    Bieńczak, Krzysztof
    Górny, Kasper
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    multiple criteria decision making
    refrigeration system
    gastronomic furniture
    wielokryterialne wspomaganie decyzji
    układ chłodniczy
    meble gastronomiczne
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    ΤΕΧΝΗΣ ΕΥΡΗΜΑΤΑ. The Motif of Culinary Inventions in the Middle and New Comedy and Gastronomic Poetry
    ΤΕΧΝΗΣ ΕΥΡΗΜΑΤΑ. Motyw wynalazków kulinarnych w komedii średniej i nowej oraz poezji gastronomicznej
    Autorzy:
    Stuligrosz, Magdalena
    Data publikacji:
    2021-10-12
    Wydawca:
    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
    Tematy:
    the protos heuretes-motif
    Middle and New Comedy
    gastronomic poetry
    novelty
    cook’s art
    parasite
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Estimating the scale of gastronomic services in Warsaw during the German Occupation 1939‑1944: a review of the evidence
    Przegląd Geograficzny T. 96 z. 2 (2024)
    Autorzy:
    Judge, Eamonn. Autor
    Data publikacji:
    2024
    Wydawca:
    IGiPZ PAN
    Słowa kluczowe:
    usługi gastronomiczne
    Warszawa
    German Occupation
    przegląd
    review
    estimating scale
    gastronomic services
    oceniane rozmiary
    okupacja niemiecka
    Warsaw
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    RCIN - Repozytorium Cyfrowe Instytutów Naukowych
    Książka
    Szczegóły
    Tytuł:
    Lean management jako koncepcja doskonalenia międzynarodowego przedsiębiorstwa w branży gastronomicznej
    Lean management as a concept for the improvement of a international corporation
    Autorzy:
    Deierling, Miranda
    Słowa kluczowe:
    gastronomic industry – improvement concept – international corporation – lean management
    branża gastronomiczna – koncepcja doskonalenia – lean management – przedsiębiorstwo międzynarodowe
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Inne
    Szczegóły
    Tytuł:
    Coffee Tourism in Lviv in the Сontext of World Сoffee Tourism
    Autorzy:
    Rutynskyi, Mykhailo
    Kushniruk, Halyna
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Tematy:
    coffee tourism
    gastronomic tourism
    coffee traditions
    coffee attractions
    Lviv
    turystyka kawowa
    turystyka gastronomiczna
    kawowe tradycje
    kawowe atrakcje
    Lwów
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Od street food do food districts – usługi gastronomiczne i turystyka kulinarna w przestrzeni miasta
    From street food to food districts – gastronomy services and culinary tourism in an urban space
    Autorzy:
    Andrzej Kowalczyk
    Data publikacji:
    2014-09-01
    Tematy:
    turystyka kulinarna
    atrakcyjność gastronomiczna miast
    koncepcja
    dzielnicy gastronomicznej
    culinary tourism
    gastronomic attractiveness of the cities
    food district concept
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    CEJSH
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Instytucjonalno-systemowe bariery rozwoju przedsiębiorstw gastronomicznych i noclegowych w województwie lubelskim
    Autorzy:
    Kuźmicki, Marek
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
    Tematy:
    gastronomic and accommodation enterprises, development, barriers, institutional and systemic environment
    przedsiębiorstwa gastronomiczne i noclegowe, rozwój, bariery, otoczenie instytucjonalno-systemowe
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ rodzaju i lokalizacji turystycznego obiektu noclegowego na charakter oferty gastronomicznej i jej wykorzystanie na przykładzie województwa podlaskiego
    The Influence of the Type and Location of the Tourist Accommodation Facility on the Catering Offer and Its Use on the Example of Podlaskie Voivodeship
    Влияние вида и размещения туристического объекта для ночлега на характер предложения общественного питания и его использование на примере Подляского воеводства
    Autorzy:
    Ewa Świstak
    Sylwia Sadkowska
    Tematy:
    turystyczne obiekty noclegowe
    oferta gastronomiczna
    potrawy regionalne
    hotel facilities
    gastronomic offer
    regional dishes
    туристические ночлежные объекты предложение общепита
    региональные блюда
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    CEJSH
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ rodzaju i lokalizacji turystycznego obiektu noclegowego na charakter oferty gastronomicznej i jej wykorzystanie na przykładzie województwa podlaskiego
    The Influence of the Type and Location of the Tourist Accommodation Facility on the Catering Offer and Its Use on the Example of Podlaskie Voivodeship
    Влияние вида и размещения туристического объекта для ночлега на характер предложения общественного питания и его использование на примере Подляского воеводства
    Autorzy:
    Świstak, Ewa
    Sadkowska, Sylwia
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    turystyczne obiekty noclegowe
    oferta gastronomiczna
    potrawy regionalne
    hotel facilities
    gastronomic offer
    regional dishes
    туристические ночлежные объекты предложение общепита
    региональные блюда
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Współczesne zarządzanie w gastronomii z wykorzystaniem nowych mediów
    Modern management in gastronomy using new media
    Autorzy:
    Iwan, Aleksandra
    Słowa kluczowe:
    BUSINESS MODEL CANVAS, KOMUNIKACJA MARKETINGOWA, MEDIA SPOŁECZNOŚCIOWE, PLANOWANIE, ZARZĄDZANIE W GASTRONOMII
    BUSINESS MODEL CANVAS, MARKETING COMMUNICATION, SOCIAL MEDIA, PLANNING, MANAGEMENT IN GASTRONOMIC INDUSTRY
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Inne
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ pandemii COVID-19 na działalność obiektów gastronomicznych na przykładzie bulwarów wiślanych w Warszawie
    COVID‑19 pandemic and its influence on urban gastronomy. The example of Vistula Boulevards in Warsaw (Poland)
    Autorzy:
    Monika Kordowska
    Anna Poreda
    Data publikacji:
    2022-06-29
    Tematy:
    COVID-19 pandemic
    gastronomic facilities
    gastronomy services
    restrictions
    Poland
    Vistula River Boulevards
    Warsaw
    bulwary wiślane
    obiekty gastronomiczne
    obostrzenia
    pandemia COVID-19
    Polska
    usługi gastronomiczne
    Warszawa
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    CEJSH
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ pandemii COVID-19 na działalność obiektów gastronomicznych na przykładzie bulwarów wiślanych w Warszawie
    COVID‑19 pandemic and its influence on urban gastronomy. The example of Vistula Boulevards in Warsaw (Poland)
    Autorzy:
    Kordowska, Monika
    Poreda, Anna
    Data publikacji:
    2022-06-29
    Wydawca:
    Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
    Tematy:
    COVID-19 pandemic
    gastronomic facilities
    gastronomy services
    restrictions
    Polska
    Vistula River Boulevards
    Warsaw
    bulwary wiślane
    obiekty gastronomiczne
    obostrzenia
    pandemia COVID-19
    Polska
    usługi gastronomiczne
    Warszawa
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    "High sensitivity and motivation and satisfaction at work in employees in the gastronomy industry"
    "Wysoka wrażliwość a motywacja i satysfakcja w pracy u pracowników branży gastronomicznej"
    Autorzy:
    Makowski, Tomasz
    Słowa kluczowe:
    Motywacja, Satysfakcja, Wysoka wrażliwość, Satysfakcja z pracy, Satysfakcja z pracy w branży gastornomicznej
    Motivation, Satisfaction, high sensitivity, Satisfaction from work, Satisfaction from work in the gastronomic industry
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Inne
    Szczegóły
    Tytuł:
    Znaczenie marketingu sensorycznego na rynku usług gastronomicznych w ocenie konsumentów z pokolenia Y
    The importance of sensory marketing on the market of gastronomic services for the consumers of the Y generation
    Autorzy:
    Januś, Izabela
    Słowa kluczowe:
    Marketing sensoryczny – rynek usług gastronomicznych – konsumenci pokolenia Y – zmysły ludzkie – bodźce zmysłowe
    Sensory marketing – the market of gastronomic services – consumers of the Y generation – human senses – sensual impulses
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Inne
    Szczegóły
    Tytuł:
    The gastronomic vocabulary of Sicilian dialect
    Słownik gastronomiczny dialektu sycylijskiego
    Vocabolario gastronomico del dialetto siciliano
    Autorzy:
    Gajewska, Kinga
    Słowa kluczowe:
    dialetto siciliano, vocabolario gastronomico, cucina siciliana, storia della Sicilia, prestiti linguistici.
    dialekt sycylijski, słownictwo kulinarne, kuchnia sycylijska, historia Sycylii.
    Sicilian dialect, gastronomic vocabulary, Sicilian cuisine, story of Sicily.
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Inne
    Szczegóły
    Tytuł:
    Natura jako element nominacyjny w kreacji nazw miejskich lokali gastronomicznych
    Nature as a nomination element in the creation of the urban gastronomic premises’ names
    Autorzy:
    Rudnicka-Fira Elżbieta
    Tematy:
    lokale gastronomiczne
    kreacja
    nominacja
    chrematonimy
    nazwy
    region
    przestrzeń miejska
    świat przyrody
    natura
    wartości
    konotacje
    asocjacje
    reklama
    gastronomic premises
    creation
    nomination
    chrematonima
    names
    space urban
    world of nature
    nature
    values
    connotations
    associations
    advertising
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    CEJSH
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw urzadzen gastronomicznych na zachowanie wybranych skladnikow odzywczych w tlustych rybach morskich smazonych. Cz.I. Bialko, popiol, tluszcz i wybrane kwasy tluszczowe
    The effect of catering equipment on retention of selected nutrients in fried fatty saltwater fish. Part I. Protein, fat, ash and selected fatty acids
    Autorzy:
    Przygoda B.
    Kunachowicz H.
    Balas J.
    Pawlicka M.
    Tematy:
    obrobka kulinarna
    bialko
    urzadzenia gastronomiczne
    ryby morskie
    receptury
    kwasy tluszczowe
    popiol
    tluszcze
    ryby smazone
    skladniki odzywcze
    gastronomia
    culinary treatment
    protein
    gastronomic equipment
    marine fish
    recipe
    fatty acid
    ash
    fried fish
    nutritional component
    gastronomy
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Stan mikrobiologiczny powietrza w obiekcie malej gastronomii
    Microbiological quality of the air in small gastronomy point
    Autorzy:
    Wojcik-Stopczynska B.
    Tematy:
    Penicillium
    stan mikrobiologiczny
    zaklady gastronomiczne
    Cladosporium
    grzyby strzepkowe
    zanieczyszczenia mikrobiologiczne
    oznaczanie
    zanieczyszczenia powietrza
    bakterie
    powietrze wewnetrzne
    drozdze
    microbiological status
    gastronomic enterprise
    filamentous fungi
    microbiological contaminant
    determination
    air contaminant
    bacteria
    indoor air
    yeast
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Hydroliza enzymatyczna wybranych prob tluszczow smazalniczych w obecnosci lipazy trzustkowej
    Enzymatic hydrolysis of selected samples of frying fats in the presence of pancreatic lipase
    Autorzy:
    Hazuka Z
    Tematy:
    konferencje
    Bialystok konferencja
    lipaza trzustkowa
    smazenie glebokie
    smazenie
    zaklady gastronomiczne
    hydroliza enzymatyczna
    lipoliza tluszczu
    tluszcze smazalnicze
    conference
    Bialystok conference
    pancreatic lipase
    deep-frying
    frying
    gastronomic enterprise
    enzymatic hydrolysis
    fat lipolysis
    frying fat
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Culinary manuscripts in the Berlin Collection (« Berlinka ») at the Jagiellonian Library in Krakow : assessment and perspectives
    Les manuscrits culinaires dans le Fonds Berlinois (« Berlinka ») à la Bibliothèque Jagellonne de Cracovie : bilan et perspectives
    Autorzy:
    Tylus, Piotr
    Data publikacji:
    2024
    Słowa kluczowe:
    Berlin Collection
    Zbiory Berlińskie
    manuscripts
    gastronomic books
    XVIe–XIXe siècles
    Biblioteka Jagiellońska
    rękopisy
    livres gastronomiques
    manuscrits
    Fonds Berlinois
    XVI-XIX wiek
    Bibliothèque Jagellonne.
    Jagiellonian Library.
    16th–19th centuries
    książki kucharskie
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw urzadzen gastronomicznych na zachowanie wybranych skladnikow odzywczych w tlustych rybach morskich smazonych. Cz.II. Sod, potas, magnez, tiamina, niacyna
    The effect of catering equipment on selected nutrients retention in fried fatty saltwater fish. Part II. Sodium, potassium, magnesium, thiamin, niacin
    Autorzy:
    Przygoda B.
    Iwanow K.
    Kunachowicz H.
    Tematy:
    smazenie
    sod
    przyrzadzanie posilkow
    potas
    zawartosc
    urzadzenia gastronomiczne
    obrobka termiczna
    tiamina
    magnez
    niacyna
    tluszcz rybny
    ryby
    skladniki odzywcze
    frying
    sodium
    potassium
    content
    gastronomic equipment
    thermal treatment
    thiamine
    magnesium
    niacin
    fish fat
    fish
    nutritional component
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Organizacja pracy dzialu zywienia w Centralnym Szpitalu Klinicznym Akademii Medycznej oraz Zespolonym Szpitalu Wojewodzkim w Warszawie
    Autorzy:
    Wlodarek D
    Tematy:
    system HACCP
    Polska
    Centralny Szpital Kliniczny Akademii Medycznej Warszawa
    sprzet gastronomiczny
    zywienie zbiorowe
    Zespolony Szpital Wojewodzki Warszawa
    Warszawa
    organizacja pracy
    zywienie czlowieka
    HACCP system
    Poland
    gastronomic equipment
    mass nutrition
    Warsaw city
    work organization
    human nutrition
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zywnosc wygodna na przykladzie zywnosci spozywanej poza domem ze szczegolnym uwzglednieniem sieci typu fast food
    Convenience food as an example of out-of-home nutrition and the important role of the fast food networks
    Autorzy:
    Zwierzyk J.
    Tematy:
    preferencje konsumentow
    zaklady gastronomiczne
    konferencje
    ludzie mlodzi
    zywienie zbiorowe
    zywnosc wygodna
    Bialystok konferencja
    zywnosc fast food
    zywienie czlowieka
    consumer preference
    gastronomic enterprise
    conference
    young people
    mass nutrition
    convenience food
    Bialystok conference
    fast food
    human nutrition
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Walory i baza turystyczna powiatów skarżyskiego, starachowickiego i ostrowieckiego
    Tourist attractions and tourist base of the Skarżysko, Starachowice and Ostrowiec counties
    Autorzy:
    Pomorska, Wiktoria
    Słowa kluczowe:
    touristic attractiveness, touristic attractions, natural and non-natural values, tourism development (accommodation base, gastronomic base, communication base, accompanying base)
    atrakcyjność turystyczna, walory turystyczne, walory przyrodnicze i pozaprzyrodnicze, zagospodarowanie turystyczne (baza noclegowa, baza gastronomiczna, baza komunikacyjna, baza towarzysząca)
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Inne
    Szczegóły
    Tytuł:
    Monitoring doskonaly. Owady pod kontrola
    Autorzy:
    Sebesta R.
    Tematy:
    pulapka Fruit Fly Trap
    warunki sanitarne
    Drosophila melanogaster
    zagrozenia mikrobiologiczne
    normy higieniczne
    przemysl spozywczy
    owady
    muszka owocowa
    zaklady gastronomiczne
    zaklady przetworcze
    pulapki
    zwalczanie owadow
    sanitary condition
    hygienic standard
    microbiological hazard
    fruit fly
    food industry
    gastronomic enterprise
    insect
    processing plant
    trap
    insect control
    Fruit Fly Trap preparation
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Analiza stopnia wdrozenia systemu HACCP w zakladach gastronomicznych na przykladzie wybranego osrodka miejskiego
    Analysis of implementation of the HACCP system in gastronomy institutions on the example of the particular urban environment
    Autorzy:
    Grzesinska W.
    Rzeznik R.
    Tematy:
    system HACCP
    bezpieczenstwo zywnosci
    dobra praktyka produkcyjna
    zarzadzanie jakoscia
    restauracje
    systemy jakosci
    zaklady gastronomiczne
    dobra praktyka higieniczna
    Lodz
    Kodeks Zywnosciowy
    wdrozenia do praktyki
    HACCP system
    food safety
    good production practice
    quality management
    restaurant
    quality system
    gastronomic enterprise
    good hygiene practice
    Lodz city
    Codex Alimentarius
    practical implementation
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Ocena sposobu zywienia w stolowce sanatoryjnej
    Assessment of food intake in a sanatorium canteen
    Autorzy:
    Przysiezna E.
    Walo D.
    Kupnicki A.
    Tematy:
    zawartosc tluszczu
    stolowki
    weglowodany
    bialko
    dieta
    zywienie zbiorowe
    sposob zywienia
    osoby dorosle
    witaminy
    zaklady gastronomiczne
    zywienie racjonalne
    wartosc odzywcza
    calodzienne racje pokarmowe
    zawartosc witamin
    wartosc energetyczna
    sanatoria
    zywienie czlowieka
    fat content
    canteen
    carbohydrate
    protein
    diet
    mass nutrition
    nutritional model
    adult
    vitamin
    gastronomic enterprise
    rational nutrition
    nutritional value
    daily food ration
    vitamin content
    caloric value
    sanatorium
    human nutrition
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-79 z 79

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies