Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

S-glutationylacja i S-nitrozylacja białek w aklimatyzacji roślin do abiotycznych i biotycznych czynników środowiska
S-glutathionylation and S-nitrosylation of proteins in plant acclimatization on abiotic and biotic environmental conditions

Autorzy:

Gietler M.
Nykiel M.
Zagdanska B.

Tematy:

bialka roslinne
modyfikacja bialek
oksydacyjna modyfikacja bialek
S-glutationylacja
S-nitrozylacja
aklimatyzacja roslin
czynniki srodowiska
czynniki abiotyczne
czynniki biotyczne

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Możliwości zastosowania mikrobiologicznej transglutaminazy w mleczarstwie

Autorzy:

Domagała, J.

Data publikacji:

2001

Słowa kluczowe:

mleczarstwo
modyfikacja białek
transglutaminaza
dairy sector
protein modifications
transglutaminase

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Dolichole, dlugolancuchowe lipidy izoprenoidowe biorace udzial w modyfikacjach bialek.

Autorzy:

Sosinska G.

Tematy:

cis-Prenylotransferaza
biochemia
modyfikacja bialek
fosforan dolicholu
lipidy izoprenoidowe
dolichole

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

S.O.S. dla SOD

Autorzy:

Szulc K.

Tematy:

dysmutaza ponadtlenkowa
stezenie cukrow
modyfikacja bialek
wlasciwosci
dysmutaza miedziowo-cynkowa
glikacja bialek
enzymy antyoksydacyjne

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Wrodzone niedobory glikozylacji

Autorzy:

Ferens-Sieczkowska M.

Tematy:

objawy chorobowe
bialko
modyfikacja bialek
modyfikacja chemiczna
niedobory glikozylacji
diagnostyka
glikany
glikozylacja
niedobory wrodzone

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Zywieniowe metody modyfikowania skladu i ksztaltowania wlasciwosci funkcjonalnych produktow pochodzenia zwierzecego (mleka, miesa i jaj)

Autorzy:

Pisulewski P
Kowalski Z.
Szymczyk B.

Tematy:

modyfikacja bialek
zywnosc
zywnosc funkcjonalna
produkty zwierzece
mleko
modyfikacja tluszczow
jaja
mieso
skladniki odzywcze

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Wlasciwosci emulgujace albuminy serum krwi

Autorzy:

Leman J.

Tematy:

bydlo
bialko
modyfikacja bialek
albuminy
osocze
emulsje
wlasciwosci emulgujace
biotechnologia
krew zwierzeca

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Enzymatyczne modyfikowanie bialek zywnosci

Autorzy:

Pik A

Tematy:

technologia zywnosci
bialko
enzymy proteolityczne
modyfikacja bialek
zywnosc
preparaty enzymatyczne
produkty spozywcze

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Charakterystyka lizozymu i możliwości jego zastosowania w przemyśle spożywczym
Characteristics and application of lysozyme in the food industry
Kharakteristika lizocima i vozmozhnosti ego primenenija v pashhevojj pormushlennosti

Autorzy:

Kisza J.
Panfil-Kuncewicz H.

Tematy:

lizozym
przemysl spozywczy
wskazniki diagnostyczne
konserwanty
modyfikacja bialek
funkcje enzymatyczne
liza bakterii

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Genetyczne mozliwosci modyfikowania bialka i tluszczu mleka

Autorzy:

Sawa A

Tematy:

bydlo
bialko
modyfikacja bialek
analiza porownawcza
tluszcze
mleko
modyfikacja tluszczow
owce
modyfikacja mleka
kozy
czlowiek
skladniki odzywcze

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Nowe mozliwosci ksztaltowania tekstury jogurtu

Autorzy:

Domagala J.

Tematy:

tekstura zywnosci
przetwory mleczne
modyfikacja bialek
mleczarstwo
wysokie cisnienia
transglutaminazy
jogurt
ksztaltowanie tekstury

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Modyfikowanie bialek mleka dla niemowlat

Autorzy:

Czapluk A.

Tematy:

alergeny
normy zywienia
niemowleta
modyfikacja bialek
mleko
mleko modyfikowane
bialka mleka
zywienie czlowieka

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Dwustopniowe plasteinowanie bialka lubinu

Autorzy:

Lampart-Szczapa E.

Tematy:

bialko
enzymy proteolityczne
modyfikacja bialek
preparaty bialkowe
wartosc odzywcza
lubin
plasteinowanie
produkty spozywcze

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Some properties of chemically modified bean, lubpin and pea proteins
Niektore wlasciwosci chemiczne modyfikowanych bialek fasoli, grochu i lubinu

Autorzy:

Klepacka M
Porzucek H.

Tematy:

wlasciwosci chemiczne
surowce roslinne
modyfikacja bialek
fasola
nasiona
groch
rosliny straczkowe
lubin
bialka roslinne

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Mozliwosci wykorzystania transglutaminazy w przemysle spozywczym

Autorzy:

Kaczorowski K.
Rzodkiewicz B.

Tematy:

tekstura zywnosci
przetwory miesne
przemysl spozywczy
modyfikacja bialek
pieczywo
produkty rybne
wykorzystanie
transglutaminazy
enzymy

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Some properties of chemically modified bean, lubpin and pea proteins
Niektore wlasciwosci chemiczne modyfikowanych bialek fasoli, grochu i lubinu

Autorzy:

Klepacka, M.
Porzucek, H.

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

wlasciwosci chemiczne
surowce roslinne
modyfikacja bialek
fasola
nasiona
groch
rosliny straczkowe
lubin
bialka roslinne

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Transglutaminazy i ich biologiczne funkcje
Transglutaminases and their biological role

Autorzy:

Samelak A.
Sobieszczuk-Nowicka E.
Legocka J.

Tematy:

enzymy
transglutaminazy
funkcje biologiczne
wiazanie bialka
wiazanie krzyzowe
modyfikacja bialek
komorki roslinne
komorki zwierzece

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Wykorzystanie transglutaminazy w technologii mleczarstwa
Transglutaminase application in dairy technology

Autorzy:

Ziarno M.
Zareba D.

Tematy:

przetwory mleczne
mleczarstwo
technologia produkcji
jogurt
enzymy
transglutaminazy
wykorzystanie
sery twarogowe
sery podpuszczkowe
modyfikacja bialek

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Enzymatyczne modyfikacje bialek mleka

Autorzy:

Chrzanowska J.

Tematy:

hydroliza
enzymy proteolityczne
wlasciwosci funkcjonalne
modyfikacja bialek
peptydy
transglutaminazy
enzymy
proteaza
bialka mleka
aktywnosc biologiczna

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Wplyw modyfikacji bialek komorkowych przez O-GlcNAc na proces przekazywania sygnalu
Role of O-GlcNAc modification of cellular proteins in signal transduction

Autorzy:

Krzeslak A.

Tematy:

bialka komorkowe
bialko O-GlcNac
modyfikacja bialek
transkrypcja
komorki
enzymy
przekazywanie sygnalow
glikozylacja
czynniki transkrypcyjne

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Wplyw modyfikacji technologii produkcji na niektore cechy funkcjonalne kazeiny

Autorzy:

Baca E.
Skarzynska M.
Gawel J.
Jaworski S.

Tematy:

preparaty kazeinowe
modyfikacja bialek
wlasciwosci funkcjonalne
mleczarstwo
lepkosc
bialka mleka
technologia produkcji
jakosc mikrobiologiczna
kazeina

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Mozliwosci zastosowania mikrobiologicznej transglutaminazy w mleczarstwie
Microbial transglutaminase and its use

Autorzy:

Domagala J

Tematy:

tekstura zywnosci
przetwory mleczne
wlasciwosci funkcjonalne
modyfikacja bialek
mleczarstwo
enzymy
transglutaminazy
jogurt
bialka mleka
kazeina

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Rola wolnych rodników w organizmie

Autorzy:

Lewandowska, H.

Data publikacji:

2004

Słowa kluczowe:

wolne rodniki
reaktywne formy tlenu
uszkodzenia składników komórek
peroksydacja lipidów
modyfikacja białek
skutki działania wolnych rodników

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Optymalizacja parametrow enzymatycznej hydrolizy bialek mleka

Autorzy:

Dzwolak W.
Ziajka S.

Tematy:

temperatura
trypsyna
chymotrypsyna
mleczarstwo
pepsyna
hudroliza enzymatyczna
bialka serwatkowe
stezenie bialek
modyfikacja bialek
hydroliza DH
proteaza
pH
bialka mleka
kazeina

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Chemiczne metody izolacji białek z komórek drożdży spożywczych
Chemical methods of protein isolation from yeasts cell

Autorzy:

Stasinska B.

Tematy:

drozdze
izolacja bialek
metody chemiczne
ekstrakcja alkaliczna
modyfikacja bialek
fosforylacja bialek
bialko
wartosc odzywcza
wlasciwosci funkcjonalne
aminokwasy
preparaty bialkowe
strawnosc enzymatyczna
acylowanie

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Biotechnologiczna modyfikacja biologicznych wlasciwosci bialek zboz
Biotechnological modification of biological properties of proteins in cereals

Autorzy:

Brzozowski, B
Bednarski, W
Adamczak, M

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

zboza
bialko
peptydy
aminokwasy
aktywnosc biologiczna
alergeny
choroby czlowieka
celiakia
astma
alergie
enzymy
transglutaminazy
peptydazy prolinowe
modyfikacja bialek
modyfikacja biotechnologiczna

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Biotechnologiczna modyfikacja biologicznych wlasciwosci bialek zboz
Biotechnological modification of biological properties of proteins in cereals

Autorzy:

Brzozowski B
Bednarski W
Adamczak M

Tematy:

zboza
bialko
peptydy
aminokwasy
aktywnosc biologiczna
alergeny
choroby czlowieka
celiakia
astma
alergie
enzymy
transglutaminazy
peptydazy prolinowe
modyfikacja bialek
modyfikacja biotechnologiczna

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Uwarunkowania obrony antyoksydacyjnej u troci wędrownej (Salmo trutta trutta) z dorzecza Słupi
Determninations of antioxidative defence system in migratory brown trout (Salmo trutta trutta) from basin of Słupia river

Autorzy:

Kurhalyuk N.
Szornak M.
Palczynska K.
Tkachenko H.
Miller M.

Tematy:

rzeki
rzeka Slupia
dorzecze Slupi
ryby
troc wedrowna
Salmo trutta trutta
lipoperoksydacja
oksydacyjna modyfikacja bialek
obrona antyoksydacyjna

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Sezonowe zmiany markerów stresu oksydacyjnego w osoczu krwi koni biorących udział w rekreacyjnych jazdach konnych w dynamice treningu
Seasonal and exercise-induced alterations in oxidative stress biomarkers of horses involved in recreational horseback ridings

Autorzy:

Witaszek M.
Pazontka-Lipinski P.
Tkachenko H.

Tematy:

konie
krew
markery
jazda konna
osocze
trening
peroksydacja lipidow
oksydacyjna modyfikacja bialek
calkowita zdolnosc antyoksydacyjna
zmiany sezonowe

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Intensywność lipoperoksydacji i oksydacyjnej modyfikacji białek we krwi i w wątrobie troci wędrownej (Salmo trutta trutta) z wrzodziejącą martwicą skóry
Intensity of lipid peroxidation and oxidative modification of proteins in the blood and liver of brown trout (Salmo trutta trutta) with ulcerative dermal necrosis

Autorzy:

Kurhalyuk N.
Palczynska K.
Szornak M.
Tkachenko H.

Tematy:

ryby
troc wedrowna
Salmo trutta trutta
choroby zwierzat
wrzodziejaca martwica skory
bialka krwi
watroba
lipoperoksydacja
oksydacyjna modyfikacja bialek

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Modyfikacje białek komórki roślinnej wywołane działaniem reaktywnych form tlenu (RFT) i azotu (RFA) i ich rola w reakcjach obronnych roślin
Modifications of plant cell proteins due to the action of reactive oxygen (ROS) and nitrogen (RNS) species and their role in plant defense reactions

Autorzy:

Pietrowska E.
Malolepsza U.

Tematy:

komorki roslinne
bialka komorkowe
modyfikacja bialek
reaktywne formy tlenu
tlenek azotu
nitracja
S-nitrozylacja
S-nitrozoglutation
reakcje stresowe
apoptoza

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Badanie przydatnosci bialkowych preparatow sojowych i rzepakowych w produkcji lodow owocowych

Autorzy:

Zbikowska A.
Dluzewski M.
Krygier K.

Tematy:

lody
stabilizatory
bialko
cukier
lecytyna
dodatki do zywnosci
modyfikacja bialek
smietanka
cechy organoleptyczne
preparaty bialkowe
mleko
wartosc odzywcza
jaja

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Oksydacyjne modyfikacje bialek w procesie starzenia sie organizmu

Autorzy:

Augustyniak A.
Ostrowska J.
Skrzydlewska E.

Tematy:

starzenie sie
utlenianie
bialko
modyfikacja bialek
choroby czlowieka
lancuch polipeptydowy
reszta aminokwasowa
utleniacze
procesy fizjologiczne
ludzie starzy
wolne rodniki
czlowiek

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Alergia na bialka mleka a procesy technologiczne
Cow's milk protein alergy and technological process. Cow's milk is very healthy, but not for everybody

Autorzy:

Ziarno M

Tematy:

modyfikacja bialek
choroby czlowieka
denaturacja bialka
alergennosc
mleko krowie
procesy technologiczne
mleko kozie
bialka mleka
alergie pokarmowe
bakterie kwasu mlekowego
zywienie czlowieka

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Wplyw modyfikacji lepkosci dyspersji wodnej koprecypitatu bialek mleka na wlasciwosci funkcjonalne bialczanow sodowych

Autorzy:

Sajko W.
Robaczewska M.
Dajnowiec Z.
Holdynski M.

Tematy:

wartosc funkcjonalna
mleczarstwo
koprecypitaty
lepkosc
bialka serwatkowe
koncentraty bialkowe
dodatki do zywnosci
modyfikacja bialek
wartosc odzywcza
dyspersja wodna
bialka mleka
kazeina
bialczany

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Obtainment of a modified beta-lactoglobulin variant with an increased affinity to aripiprazole
Otrzymanie wariantu rekombinowanej beta-laktoglobuliny ze zwiększonym powinowactwem względem arypiprazolu

Autorzy:

Fesenko, Tymofii

Słowa kluczowe:

β-laktoglobulina, arypiprazol, ukierunkowana mutageneza, modyfikacja białek, przejścia Tanforda, miareczkowanie kompetencyjne.
β-lactoglobulin, aripiprazole, site-directed mutagenesis, protein modification, Tanford transition, competition titration.

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Funkcjonalnosc technologiczna bialek miofibryli i jej modyfikacja w miesie

Autorzy:

Kijowski J.

Tematy:

bialko
zywnosc
ocena jakosci
bialko miofibrylarne
zmiany poubojowe
wlasciwosci fizykochemiczne
mieso drobiowe
mieso
technologia zywnosci
wartosc technologiczna
dojrzewanie miesa
modyfikacja bialek
uzytkowanie miesne

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Enzymatyczna modyfikacja bialek serwatkowych
Enzymatic modification of whey proteins

Autorzy:

Leman J

Tematy:

plasteinowanie
hydroliza lagodna
alfa-laktoglobulina
bialka serwatkowe
przemysl spozywczy
modyfikacja bialek
wlasciwosci funkcjonalne
biofilmy
modyfikacja enzymatyczna
beta-laktoglobulina
wlasciwosci sensoryczne
alfa-laktoalbumina
hydrolizaty bialkowe
wlasciwosci alergenne
hydroliza pelna

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Enzymy nowej generacji w produkcji zywnosci

Autorzy:

Kalinowska H.
Turkiewicz M.
Bielecki S.

Tematy:

przemysl rybny
Aspergillus
piekarstwo
gorzelnictwo
mleczarstwo
przemysl miesny
winiarstwo
Saccharomyces cerevisiae
mutacje genowe
przemysl spozywczy
modyfikacja bialek
enzymy proteolityczne
zywnosc funkcjonalna
Escherichia coli
browarnictwo
modyfikacja genetyczna
przetworstwo owocowo-warzywne

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Badanie obecnosci bialka zmodyfikowanego genetycznie w przetworzonych produktach sojowych testem Elisa
The investigation of presence of genetically modified protein in processed foodstuffs by Elisa test

Autorzy:

Urbanek-Karlowska B.
Sawilska-Rautenstrauch D.
Jedra M.

Tematy:

preparaty sojowe
bialko
modyfikacja bialek
preparaty bialkowe
produkty sojowe
oznaczanie
modyfikacja genetyczna
test ELISA
soybean preparation
protein
protein modification
protein preparation
soybean product
determination
genetic modification
ELISA test

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Transglutaminaza i jej wykorzystanie w przemysle zywnosciowym

Autorzy:

Kolakowski E
Sikorski Z E

Tematy:

wlasciwosci biochemiczne
wlasciwosci chemiczne
wartosc biologiczna
przemysl spozywczy
modyfikacja bialek
zywnosc
cechy sensoryczne
wykorzystanie
transglutaminazy
biochemical property
chemical property
biological value
food industry
protein modification
food
sensory characteristics
utilization
transglutaminase

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Transglutaminaza i jej wykorzystanie w przemysle zywnosciowym

Autorzy:

Kolakowski, E
Sikorski, Z E

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

wlasciwosci biochemiczne
wlasciwosci chemiczne
wartosc biologiczna
przemysl spozywczy
modyfikacja bialek
zywnosc
cechy sensoryczne
wykorzystanie
transglutaminazy
biochemical property
chemical property
biological value
food industry
protein modification
food
sensory characteristics
utilization
transglutaminase

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Enzymy nowej generacji w produkcji zywnosci. Cz.II. Produkcja prozdrowotnych skladnikow zywnosci

Autorzy:

Kalinowska H.
Turkiewicz M.
Bielecki S.

Tematy:

lipidy strukturyzowane
przemysl rybny
polisacharydy
Aspergillus
piekarstwo
gorzelnictwo
mleczarstwo
przemysl miesny
winiarstwo
Saccharomyces cerevisiae
mutacje genowe
przemysl spozywczy
oligosacharydy
modyfikacja bialek
enzymy proteolityczne
zywnosc funkcjonalna
kwasy tluszczowe wielonienasycone
Escherichia coli
browarnictwo
modyfikacja genetyczna
przetworstwo owocowo-warzywne

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Modyfikacja wlasciwosci alergennych mleka krowiego. Czesc II. Metody modyfikacji bialek mleka wplywajace na zmiany ich wlasciwosci alergennych

Autorzy:

Wroblewska B
Jedrychowski L

Tematy:

alergeny
preparaty sojowe
mleko krowie
alergie pokarmowe
laktoza
procesy termiczne
niemowleta
alfa-laktoglobulina
nietolerancja
bialka serwatkowe
modyfikacja bialek
modyfikacja enzymatyczna
beta-laktoglobulina
dzieci
hydrolizaty bialkowe
albumina serum
mleko kozie
odzywki dla niemowlat
bialka mleka
wlasciwosci alergenne
kazeina
zywienie czlowieka

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Modyfikacja właściwości alergennych mleka krowiego Część II. Metody modyfikacji białek mleka wpływające na zmiany ich właściwości alergennych

Autorzy:

Wróblewska, B.
Jędrychowski, L.

Data publikacji:

1999

Słowa kluczowe:

właściwości alergenne
mleko krowie
modyfikacja białek mleka
procesy termiczne
hydroliza enzymatyczna
immunoreaktywne białka mleka krowiego
hyperalergenne odżywki dla dzieci
food allergy
cow milk
modification of protein
enzymatic hydrolysis
chemical hydrolysis
hypoallergic formulas for allergic children

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Sklad aminokwasowy i frakcyjny lubinowych preparatow bialkowych

Autorzy:

Lampart-Szczapa E
Mossor G.

Tematy:

zawartosc tluszczu
surowce roslinne
frakcje bialkowe
modyfikacja bialek
lubin Topaz
nasiona
Lupinus luteus
preparaty bialkowe
bialka roslinne
procesy technologiczne
zawartosc bialka
aminokwasy
fat content
plant raw material
protein fraction
protein modification
seed
protein preparation
vegetable protein
technological process
protein content
amino acid

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Chemiczne modyfikacje makroczasteczek oraz ich wykorzystanie w wytwarzaniu koniugatow bialek z lekami przeciwnowotworowymi, szczepionek i odczynnikow diagnostycznych

Autorzy:

Boratynski J.

Tematy:

modyfikacja chemiczna
odczynniki diagnostyczne
antygeny oligocukrowe
koniugaty bialek
makroczasteczki
szczepionki
leki przeciwnowotworowe

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Wykorzystanie transglutaminazy w przemyśle spożywczym

Autorzy:

Dłużewska, E.
Florowska, A.

Data publikacji:

2014

Słowa kluczowe:

transglutaminaza
sieciowanie białek
modyfikacja enzymatyczna
transglutaminase
cross-linking of proteins
enzymatic modification

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Biological and structural characterization of the catalytic subunit of Elongator complex
Biologiczna i strukturalna charakterystyka katalitycznej podjednostki kompleksu Elongator

Autorzy:

Abbassi, Nour El Hana

Współwytwórcy:

Glatt, Sebastian

Data publikacji:

2023-12-04

Słowa kluczowe:

krystalografia
kompleks białek elongatorów
crystallography
cryoEM
tRNA modification
modyfikacja tRNA
Elongator protein complex

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Zastosowanie nanostrukturalnych modyfikacji na powierzchni polimeru z użyciem molekularnego drukowania dla uzyskania selektywności w adsorpcji białka
Application of nanostructural modification of polymer surface by molecular imprinting with proteins towards increased selective adsorption

Autorzy:

Nawrocka, E.
Wandelt, B.

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem

Tematy:

molekularne drukowanie polimerów
selektywna adsorpcja białek
modyfikacja
sensory polimerowe
molecular printing of polymers
surface modification
polymer sensors
selective adsorption of proteins

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły