Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "slaughter and meat quality traits" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-54 z 54
    Tytuł:
    A study on the modifying effect of raspberry seed oil on rabbit meat quality and chemical composition
    Autorzy:
    Pałka, Sylwia Ewa
    Kmiecik, Michał
    Migdał, Łukasz
    Otwinowska-Mindur, Agnieszka
    Grzesiak, Małgorzata
    Siudak, Zuzanna
    Data publikacji:
    2024
    Słowa kluczowe:
    raspberry seed oil
    Termond White rabbits
    fatty acid profile
    slaughter and meat quality traits
    plasma lipid concentration
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    A preliminary study on the modifying effect of strawberry seed oil and sex on rabbit meat quality
    Autorzy:
    Kmiecik, Michał
    Pałka, Sylwia Ewa
    Grzesiak, Małgorzata
    Otwinowska-Mindur, Agnieszka
    Siudak, Zuzanna
    Data publikacji:
    2024
    Słowa kluczowe:
    Termond white rabbits
    fatty acid profile
    strawberry seed oil
    plasma lipid concentration
    slaughter and meat quality traits
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Masa tuszy a wybrane cechy rzeźne i jakość mięsa wieprzowego
    Relationship between carcass weight and selected slaughter and meat quality traits in pigs
    Autorzy:
    Lyczynski A.
    Pospiech E.
    Grzes B.
    Czyzak-Runowska G.
    Rzosinska E.
    Pietrzak M.
    Tematy:
    trzoda chlewna
    zwierzeta czystorasowe
    swinia zlotnicka biala
    mieszance dwurasowe
    mieszance zlotnicka biala x pbz
    tusze wieprzowe
    masa tuszy
    wartosc rzezna
    mieso wieprzowe
    jakosc
    ocena jakosci
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zaleznosci miedzy mikrostruktura tkanki miesniowej a cechami uzytkowosci tucznej, rzeznej oraz jakosci miesa swin
    Relationships between microstructure of the muscle tissue and fattening, slaughter and meat quality traits of pigs
    Autorzy:
    Bogucka J.
    Tematy:
    cechy uzytkowosci rzeznej
    trzoda chlewna
    miesnie
    mieso wieprzowe
    mikrostruktura
    jakosc
    cechy uzytkowosci tucznej
    fattening value
    microstructure
    muscle
    pig
    pig meat
    quality
    slaughter value
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ pory roku oraz sposobu żywienia na cechy przyżyciowe, poubojowe i jakość mięsa królików popielniańskich białych
    Influence of season and diet on pre- and post-slaughter and meat quality traits of Popielno White rabbits
    Autorzy:
    Kmiecik M.
    Bieniek J.
    Palka S.
    Koziol K.
    Maj D.
    Migdal L.
    Tematy:
    kroliki
    krolik popielnianski bialy
    chow przyzagrodowy
    pory roku
    sezon letnio-jesienny
    sezon jesienno-zimowy
    systemy odchowu
    zywienie zwierzat
    wyniki odchowu
    masa ciala
    przyrost masy ciala
    uzytkowosc rzezna
    masa tuszki
    wydajnosc rzezna
    mieso krolicze
    jakosc
    barwa
    odczyn miesa
    tekstura
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ systemu utrzymania i rasy królików na wzrost, użytkowość rzeźną i parametry jakości mięsa
    Effect of housing system and breed on growth, slaughter traits and meat quality traits in rabbits
    Autorzy:
    Palka, S.
    Kmiecik, M.
    Migdal, L.
    Koziol, K.
    Otwinowska-Mindur, A.
    Bieniek, J.
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Zootechniczne
    Tematy:
    kroliki
    krolik termondzki bialy
    krolik popielnianski bialy
    utrzymanie zwierzat
    warunki utrzymania
    wzrost zwierzat
    uzytkowosc rzezna
    mieso krolicze
    jakosc miesa
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ systemu utrzymania i rasy królików na wzrost, użytkowość rzeźną i parametry jakości mięsa
    Effect of housing system and breed on growth, slaughter traits and meat quality traits in rabbits
    Autorzy:
    Palka S.
    Kmiecik M.
    Migdal L.
    Koziol K.
    Otwinowska-Mindur A.
    Bieniek J.
    Tematy:
    kroliki
    krolik termondzki bialy
    krolik popielnianski bialy
    utrzymanie zwierzat
    warunki utrzymania
    wzrost zwierzat
    uzytkowosc rzezna
    mieso krolicze
    jakosc miesa
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of slaughter age and muscle typeon selected meat quality traits and fatty acid composition of Lindovskaya geese
    Współwytwórcy:
    Sari, Mehmet Autor
    Saatcı, Mustafa Autor
    Akbas, Aykut Asım Autor
    Kuleaşan, Şükran Autor
    Buğdayci, Kadir Emre Autor
    Data publikacji:
    2020
    Tematy:
    Mięsność
    Kwasy tłuszczowe
    Wartość rzeźna
    Gęsi
    Rzeźnictwo
    Gęś Lindovskaya
    Mięso gęsie
    Burdur (Turcja ; jezioro)
    Wiek (biologia)
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Ocena wartosci rzeznej i wybranych cech jakosciowych miesa swin mieszancow ras pulawska x wbp oraz naima x P-76
    Study on slaughter value and some meat quality traits in pigs of dofferent utilization type
    Autorzy:
    Grzeskowiak E.
    Strzelecki J.
    Borzuta K.
    Borys A.
    Lisiak D.
    Tematy:
    swinia wielka biala polska
    ocena jakosci
    wartosc rzezna
    trzoda chlewna
    rasy zwierzat
    mieso wieprzowe
    cechy jakosciowe
    swinia pulawska
    krzyzowanie zwierzat
    tuczniki
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Relationship between the level of water-soluble protein and carcass traits, slaughter value and meat quality traits and indices in pigs transported from different distances to meat processing plant
    Zaleznosc miedzy poziomem bialka rozpuszczalnego w wodzie a cechami tuszy i wartosci rzeznej oraz cechami i wskaznikami jakosci miesa u tucznikow zroznicowanych pod wzgledem odleglosci transportu do rzezni
    Autorzy:
    Karamucki T.
    Kortz J.
    Gardzielewska J.
    Jakubowska M.
    Natalczyk-Szymkowska W.
    Tematy:
    transport
    grubosc sloniny
    wartosc rzezna
    jakosc
    mieso
    bialko rozpuszczalne
    tuczniki
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Relationship between the water-soluble protein content and carcass traits, slaughter value and meat quality traits and indices in pigs from small and large commercial pig farms
    Zaleznosc miedzy poziomem bialka rozpuszczalnego w wodzie a cechami tuszy i wartosci rzeznej oraz cechami i wskaznikami jakosci miesa u tucznikow pochodzacych z gospodarstw indywidualnych oraz z ferm wielkostadnych
    Autorzy:
    Karamucki T.
    Kortz J.
    Gardzielewska J.
    Jakubowska M.
    Natalczyk-Szymkowska W.
    Tematy:
    fermy wielkostadne
    wartosc rzezna
    gospodarstwa indywidualne
    jakosc
    mieso
    bialko rozpuszczalne
    tuczniki
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of a diet supplemented with fennel (Foeniculum vulgare) or goat’s rue (Galega officinalis L.) on the growth, slaughter traits and meat quality of rabbits
    Autorzy:
    Palka S.
    Siudak Z.
    Kmiecik M.
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ czasu wypoczynku przedubojowego na stopień poubojowego wykrwawienia i jakość mięsa tuczników
    The effect of length of pre-slaughter fatterners rest on the rate of post-slaughter bleeding-off and selected meat quality traits
    Autorzy:
    Tereszkiewicz K.
    Molenda P.
    Sokolowicz Z.
    Tematy:
    trzoda chlewna
    tuczniki
    odpoczynek przedubojowy
    tusze zwierzece
    wykrwawienie
    stopien wykrwawienia
    mieso wieprzowe
    jakosc
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Growth rate, slaughter traits and meat quality as related to backfat thickness in Belgian Landrace pigs
    Cechy tuczne i rzeźne z uzględnieniem jakości mięsa świń rasy belgijskiej zwisłouchej o zróżnicowanej grubości słoniny
    Autorzy:
    Michalska G.
    Nowachowicz J.
    Bucek T.
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Evaluation of reproductive performance, growth, slaughter traits and meat quality of black-and-tan rabbits kept in Poland
    Ocena użytkowości rozpłodowej, tucznej i rzeźnej oraz jakości mięsa królików rasy czarnej podpalanej utrzymywanych w Polsce
    Autorzy:
    Siudak Z.
    Palka S.
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Ocena cech tucznych, rzeźnych oraz jakości mięsa ekologicznych jagniąt rasy suffolk poddanych ubojowi w różnych terminach
    Evaluation of fattening and slaughter traits and meat quality of organic Suffolk lambs slaughtered in different periods
    Autorzy:
    Paraponiak P.
    Wieczorek-Dabrowska M.
    Tematy:
    owczarstwo
    owce
    owca suffolk
    chow ekologiczny
    jagnieta
    uboj zwierzat
    terminy uboju
    uzytkowosc tuczna
    uzytkowosc rzezna
    masa przedubojowa
    przyrost masy ciala
    tusze jagniece
    klasyfikacja EUROP
    wydajnosc rzezna
    mieso jagniece
    jakosc
    sklad chemiczny
    sklad kwasow tluszczowych
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Poziom tluszczu srodmiesniowego w zaleznosci od cech rzeznych i jakosc miesa tucznikow mieszancowych po knurach rasy Pietrain
    The level of intramuscular fat in depended from slaughter traits and meat quality hybrid porkers of Pietrain boars
    Autorzy:
    Rybarczyk A.
    Szaruga R.
    Natalczyk-Szymkowska W.
    Tematy:
    zawartosc tluszczu
    swinia Pietrain
    wartosc rzezna
    trzoda chlewna
    mieso wieprzowe
    czynniki genetyczne
    tluszcz srodmiesniowy
    cechy jakosciowe
    jakosc
    tuczniki
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of Pediococcus spp. in feed instead of antibiotic on broiler chicken body weight, mortality, slaughter traits and meat quality
    Wplyw bakterii Pediococcus spp. w paszy zamiast antybiotyku, na mase ciala kurczat, smiertelnosc, wydajnosc rzezna i jakosc miesa
    Autorzy:
    Brzoska F.
    Pieszka M.
    Stecka K.
    Migdal W.
    Wesierska E.
    Walczycka M.
    Krzysztoforski K.
    Michalik-Rutkowska O.
    Tematy:
    Bacteria
    Pediococcus
    lactic acid bacteria
    animal feeding
    broiler chicken
    feed
    antibiotic
    body weight
    mortality
    slaughter trait
    meat quality
    meat composition
    feed conversion
    feed supplementation
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Growth rate, slaughter traits and meat quality as related to backfat thickness in Polish Large White gilts
    Wyniki w zakresie cech tucznych i rzeźnych z uwzględnieniem jakości mięsa świń rasy wielkiej białej polskiej o zróżnicowanej grubości słoniny
    Autorzy:
    Michalska G.
    Nowachowicz J.
    Wasilewski P.D.
    Bucek T.
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    A comparative study on the fattening ability, slaughter traits and meat quality of the Danube White Breed and its crosses
    Badania porównawcze nad użytkowością tuczną, rzeźną i jakością mięsa świń rasy dunajskiej białej oraz mieszańców z jej udziałem
    Autorzy:
    Apostolov, A.
    Nedeva, R.
    Szostak, B.
    Gineva, E.
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    A comparative study on the fattening ability, slaughter traits and meat quality of the Danube White Breed and its crosses
    Badania porównawcze nad użytkowością tuczną, rzeźną i jakością mięsa świń rasy dunajskiej białej oraz mieszańców z jej udziałem
    Autorzy:
    Apostolov A.
    Nedeva R.
    Szostak B.
    Gineva E.
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Meat quality and slaughter traits of native Świniarka lambs depending on a housing system
    Autorzy:
    Kawecka, A.
    Radkowska, I.
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The effect of dietary supplementation with plum (Prunus domestica L.) kernel oil on slaughter performance, meat quality, and lipid profile in rabbits : a preliminary study
    Autorzy:
    Ganszczyk, Barbara
    Kmiecik, Michał
    Grzesiak, Małgorzata
    Nowicki, Jacek
    Otwinowska-Mindur, Agnieszka
    Pałka, Sylwia
    Siudak, Zuzanna
    Data publikacji:
    2025
    Słowa kluczowe:
    slaughter traits
    rabbits
    plum kernel oil
    meat quality
    feeding
    lipid profile
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ systemu utrzymania bukatów w warunkach gospodarstw indywidualnych Podlasia na cechy wartości rzeźnej i jakość mięsa
    Influence of the maintenance system feeding cattle in the conditions individual farms of Podlasie at traits slaughter value and meat quality
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ dodatku suszonych wytłoków owocowych i warzywnych w dawkach pokarmowych dla świń na cechy tuczne, rzeźne i jakość mięsa
    Effect of dried fruit and vegetable pomaces supplement to diet for pigs on fattening and slaughter traits and the meat quality
    Autorzy:
    Pieszka M.
    Pietras M.P.
    Migdal W.
    Barowicz T.
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ terminu uboju jagniąt na ich cechy tuczne, rzeźne oraz na jakość pozyskanego ekologicznego mięsa
    The effect of slaughter date of lambs on their fattening and slaughter traits and organic meat quality
    Autorzy:
    Paraponiak P.
    Wieczorek-Dabrowska M.
    Tematy:
    owczarstwo
    owce
    owca pomorska
    chow ekologiczny
    jagnieta
    terminy uboju
    uzytkowosc tuczna
    uzytkowosc rzezna
    przyrosty dobowe
    masa ciala
    masa tuszy
    wydajnosc rzezna
    tusze jagniece
    otluszczenie
    klasyfikacja EUROP
    mieso jagniece
    jakosc
    sklad kwasow tluszczowych
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Ocena wybranych cech jakości tuszek i mięsa bażantów rzeźnych odchowywanych w wolierach z dostępem i bez dostępu do zielonego wybiegu ®
    Assessment of selected quality traits of carcasses and meat of slaughter pheasants raised in aviaries with access and without access to a green paddock®
    Autorzy:
    Augustyńska-Prejsnar, Anna
    Ormian, Małgorzata
    Sokołowicz, Zofia
    Kosiński, Krzysztof
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    bażant
    tuszka
    mięśnie piersiowe
    mięsnie udowe
    jakość
    pheasants
    breast muscles
    carcass
    thigh muscles
    quality
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Analiza wplywu masy ubojowej opasow i wybranych cech histologicznych na przemiany energetyczne [wskaznik R] oraz podstawowe parametry jakosci fizykochemicznej miesnia Semimembranosus
    Analysis of the influence slaughter mass and some chosen histological traits on energy transition [R factor] and basic physical and chemical quality parameters of Semimembranosus muscle
    Autorzy:
    Mlynek K.
    Gulinski P.
    Tematy:
    masa ubojowa
    mieso wolowe
    bydlo opasowe
    miesien polbloniasty
    buhajki
    wlokna miesniowe
    jakosc
    barwa
    wskaznik R
    wlokna czerwone
    dojrzewanie miesa
    przemiany energetyczne
    wlokna biale
    jalowki
    beef cattle
    beef meat
    bull
    colour
    energetic transition
    heifer
    muscle fibre
    quality
    semimembranosus muscle
    slaughter weight
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Ocena i doskonalenie oraz wykorzystanie produkcyjne owiec ras mięsnych utrzymywanych w spółkach ANR. Cz.2. Analiza cech wartości rzeźnej, jakości tusz i mięsa jagniąt
    Evaluation and improvement and production performance of sheep meat breeds kepts in companies of the Agricultural Property Agency. Part 2. Analysis of slaughter value traits, carcass quality and meat of lambs
    Autorzy:
    Niznikowski R.
    Oprzadek A.
    Glowacz K.
    Popielarczyk D.
    Strzelec E.
    Tematy:
    spolki Agencji Nieruchomosci Rolnych
    owce
    hodowla zwierzat
    owce miesne
    rasy zwierzat
    owca charolaise
    owca suffolk
    owca berrichon du cher
    jagnieta
    tryczki
    mieszance
    genotyp
    pomiary zoometryczne
    wartosc rzezna
    dlugosc tuczu
    wydajnosc rzezna
    masa tuszy
    wymiary tuszy
    tusze jagniece
    klasyfikacja EUROP
    sklad tkankowy
    mieso jagniece
    jakosc
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-54 z 54

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies